Кучеряві кульки
Пропустити через м’ясорубку філе оселедця, плавлений сирок, додати столову ложку майонезу, жменю посіченої зелені. Добре вимішати масу, сформувати з неї кульки й обкачати в натертому голландському сирі. На 15–20 хвилин поставити у холодильник.

Гарячі канапки
Натерти на грубій тертці плавлений сирок, вимішати з паприкою та столовою ложкою крохмалю. Викласти масу на шматочки батона. Обсмажити канапки в олії (з обох боків). Прикрасити зеленню.

осиски з сиром
Порізати на кубики твердий сир. Шматочки вмочати в яйце, потім – у сухарі. Сосиски почистити від шкірки, зробити глибокі поздовжні надрізи. У них викласти сир й обсмажити в олії.

Солоне печиво
Півкілограма готового листкового тіста розкачати на квадрат розміром 50 х 50 см. Змастити збитим жовтком. Половину густо посипати тертим сиром, обережно накрити другою половиною тіста й знову розкачати. Нарізати смужками, ромбиками і трикутниками, змастити білком і посипати прянощами (кмином, орегано, паприкою). Викласти на змащену олією бляшку й випікати 10–15 хв у духовці, розігрітій до 220 градусів.


ДОМОВИЧОК