Аджика
По 0,5 кг стиглих помідорів і болгарського перцю, 4 морквини, 4 корінці хрону, 4 головки часнику, 2 пучки петрушки, 1 ст. л. меленого чорного перцю, 2 гіркі червоні перчини, по 1 скл. олії та оцту, сіль – до смаку.
Овочі пропустити через м’ясорубку, зелень посікти. Усе вимішати й розкласти в банки, закрити капроновими кришками. Зберігати у холодильнику.
Мирослава ЛОСЬ, м. Луцьк
|
Риби